【祁东黄花 康健万家】“食药同源”新蓝海 遍地黄花似“金针”
发布日期：2023-07-10 16:05:31 浏览次数：
作为‘食药同源’产品，祁东黄花菜具有抗抑郁、抗肿瘤等功效。常言道，吃了黄花菜，常有好心态；喝了黄花汤，身体好健康！”7月5日，在祁东县第三届黄花菜节暨食药同源产业发展大会上，该县县委书记雷华欣喜地向大家宣布，祁东县正在奋力打造黄花菜“健康+”品牌，切入国家大健康产业新赛道，谱写健康中国祁东新篇章。
▲祁东黄花菜“搭乘”电商快车，销量节节攀升。
这次节会为期三天，围绕“祁东黄花·康健万家”这一主题，节会前开展了抖音短视频大赛、“最美母亲”评选活动、黄花菜采摘大赛初赛、摄影大赛等子活动。节会期间，将对评选结果进行集中展示，让与会嘉宾通过观看非遗特色活动展演及乡村振兴农产品展示、参观黄花菜特色小镇、黄花菜品鉴晚宴等系列活动，全方位接触黄花菜、了解黄花菜、爱上黄花菜。
祁东县种植黄花菜已有600多年的历史。目前，该县黄花菜年产鲜菜40万吨，总产值逾30亿元，拥有国家、省和衡阳市级黄花菜龙头企业20余家。
祁东县是黄花菜原产地和中国黄花菜之乡，黄花菜情节深植于祁东人骨髓血脉。
“祁东县将进一步扩大黄花菜种植规模，确保种植面积突破20万亩。”祁东县委副书记、县长彭丽堂表示，“十四五”期间，祁东将进一步推进黄花菜深加工，围绕食药同源大健康产业，建链强链、延链补链，加快拓展品牌市场，让祁东黄花菜走向全国、香飘世界。当天，中国农科院农产品加工研究所研究员、国家食药同源产业科技创新联盟常务理事兼秘书长王琼，世界卫生组织传统医学顾问、国家食药同源产业科技创新联盟副理事长、宁波大学新药技术研究院教授刘新民，研究员、博导、北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生，上海应用技术大学生态技术与工程学院院长、教授、博导李法云等专家学者齐聚一堂，分别就“黄花菜的前世今生”“黄花菜的功效”“黄花菜的营养与健康”以及“萱草（黄花）‘三产’融合与乡村振兴高质量发展”进行了学术分享。
▲非遗特色活动展演。
节会期间，“黄花菜欧盟市场拓展”“黄花菜（萱草）产研学旅基地建设”“黄花菜米粉研发加工合作”“永顺县1000亩黄花菜标准化示范基地”等14个项目进行了现场签约，覆盖了黄花菜全产业链招商，总投资金额16.87亿元。同时，主办方还对在黄花菜品种选育、规模化种植、产品研发、诚信经营和品牌推广等方面为行业树立标杆的16名代表颁发黄花菜产业突出贡献奖。
餐饮人推陈出新，黄花宴赏心悦目
▲令人眼花缭乱的黄花衍生产品。
酸辣黄花菜、黄花桂鱼、黄花乌鸡、黄花牛肋香、黄花麦夫子肉……7月5日晚，黄花菜品鉴晚宴吸引了众多食客们的目光，一道道精心研制的黄花菜品更是将此次节会的气氛推向高潮。记者现场看到，从凉菜、汤再到主菜、点心，一席黄花菜品鉴宴，全是以祁东黄花菜为主食材制作，道道都是黄花菜的“主场”，焖、蒸、拌、炒、焗十八般技艺显神通，令人赏心悦目。之前，祁东县就曾邀请中国湘菜界顶级大师齐聚祁东，打造“中国黄花菜标准宴”，祁东黄花菜饺子更是作为中国宇航员食品被带入太空。同时，祁东县不断延伸产业链条，生产黄花菜即食菜、含片、米粉、菌包汤、黄花酒等10余个深加工产品，努力建设国内一流的黄花衍生产品产业基地。天赋祁东秀，地道黄花香。目前，祁东黄花菜年产鲜菜40万吨，总产值超30亿元，拥有国家和省、市级黄花菜龙头企业20余家，先后获得“国家地理标志保护产品”“湖南省十大名优农产品品牌”“湖南省十大农业区域公用品牌”“‘一县一特’农产品优秀品牌”等荣誉，20万祁商将星罗棋布的营销网点撒遍全国各地，雄踞市场鳌头。
“小黄花”成致富“大产业”
▲黄土铺镇满山的黄花菜。
微风掠过，“黄花菜特色小镇”——黄土铺镇满山的黄花菜犹如“金针”翻滚，在阳光下显得格外耀眼。“祁东人对黄花菜的感情是浓厚且深沉的。黄花菜不仅是我们的‘母亲菜’‘致富菜’，更赋予这里的人们‘包容含蓄、顽强拼搏、与人为善’的精神……”7月6日，在参观“黄花菜特色小镇”时，雷华深情地向慕名而来的客商、企业家代表们介绍道。据悉，祁东目前拥有2个面积100亩的种质资源库，拥有观赏、食用黄花菜(萱草)品种300余个。同时，在黄土铺、官家嘴、石亭子等黄花菜主产区建立了面积在1000亩以上黄花菜良种繁育基地9个，基本形成“黄花菜良种繁育基地群”。
▲黄花菜成为农民增收致富的“摇钱草”。
“今年，祁东县预计销售黄花菜4万吨，黄花菜成为农民增收致富的‘摇钱草’。”彭丽堂向记者介绍，依托祁东黄花菜产业规模大、服务体系完善的优势，县委、县政府把发展黄花菜产业作为一项富民强县的工程来抓，坚持“生态优先、产业联动、多元发展、多方共赢”原则，着力构建农业与二三产业融合发展的现代产业体系，在“产、供、销”上逐步形成了“祁东黄花菜模式”：——改革驱动增活力。祁东县组建农业发展有限公司，鼓励、支持和引导非公有制经济进入黄花菜产业，探索PPP模式，扶大做强新发、有吉、吉祥和雁隆食品等一批黄花菜规模加工龙头企业，助力新发食品成功打造国家级农业产业龙头企业，推动黄花菜产业向集约化、集团化发展。——产业集聚添效益。目前，祁东县拥有县农业发展公司、新发食品、雁隆食品、吉祥食品、有吉食品等黄花菜产、加、销龙头企业12家。其中，国家级农业产业化龙头企业1家、省级以上龙头企业6家。黄花菜全自动烘干生产线13条，全县机械化加工鲜菜日产能总量在400吨左右，日仓储鲜菜最大容量3500吨，冷库容量2.5万立方米。——技术攻关破瓶颈，祁东县进行机械生产线焖蒸杀青烘干试点，开展应用植物粉剂杀青试验。该县利用烤房和太阳棚进行杀青烘干实验，鼓励小型加工企业利用烤炉蒸汽杀青，真空冷藏技术保鲜，突破黄花菜杀青烘干技术瓶颈。小小黄花菜，致富大产业。近年来，祁东县黄花菜正全力扩面积、提质量、强品牌，蹄疾步稳推进黄花菜精深加工产业集群建设，加快“观食两用”黄花良种培育与推广，聚力打造全国黄花菜食药同源研发中心，建设绿色种植和标准化加工基地，将种植面积扩大到20万亩，建立多场景黄花菜电子市场，加快打造黄花菜国家级现代农业产业园区。并以花为媒为游，以节兴菜兴农，打造黄花观光带，持续加强文旅、农旅深度融合，推动产、学、研、旅全链发展。
来源：衡阳日报
